Los plaguicidas o pesticidas se definen como sustancias que ayudan a prevenir, destruir, repeler o mitigar plagas como insectos, animales, hongos, malezas y microorganismos. Si bien producen un beneficio público al incrementar la productividad de la agricultura, su presencia en los alimentos tiene riesgos para la salud de las personas, principalmente en grupos como madres embarazadas y niños. También los animales y el medioambiente pueden sufrir las consecuencias de sus efectos adversos.
Ago22018