Fiscalizan fondas en Medialuna de Rancagua

Con la finalidad de evaluar el estado de avance de las instalaciones de las fondas y ramadas que se emplazarán en la Medialuna de Rancagua, el Seremi de Salud, Dr. Fernando Arenas; el Director Regional del Servicio Agrícola Ganadero (SAG), Rodrigo Sotomayor; el General de zona de Carabineros, Norberto Abarca; el Administrador de la Municipalidad de Rancagua, Daniel Gaete; entre otras autoridades, realizaron una visita de inspección.

El recorrido permitió apreciar las condiciones generales del recinto, en temas relacionados con la seguridad, higiene, inocuidad alimentaria, estado de la chicha, vías de evacuación, etc.

Autoridades fiscalizaron fondas de la Medialuna de RancaguaEl jefe de la cartera de Salud de la región, Dr. Arenas, expresó que “la Autoridad Sanitaria continuará con su labor durante todos los días de fiestas, desplegando equipos de fiscalizadores que se harán presentes, en todas las comunas de la región que cuenten con fondas y ramadas, verificando las condiciones sanitarias de producción, manipulación, higiene y expendio de alimentos, evaluando además aspectos de saneamiento básico, seguridad y cumplimiento de la Ley de Tabaco.”

Cabe destacar que durante el mes de septiembre, la acción fiscalizadora de la Seremi de Salud se ha focalizado especialmente en fábricas de empanadas, carnicerías, fábricas de cecinas y supermercados, existentes en la región, debido a que dichos establecimientos, durante las Fiestas Patrias, ven incrementada su producción.

En lo que respecta al tema de alcoholes, el Director Regional del SAG, Rodrigo Sotomayor, sostuvo que “nuestra labor es verificar la procedencia a través de documentación de los alcoholes, como también, en algunos casos, la toma de muestras para sus análisis, intensificándose en estas festividades en las que queremos que la ciudadanía esté tranquila respecto a lo que consume”.

Por su parte, el Administrador de la Municipalidad de Rancagua, Daniel Gaete, comentó que “este año la novedad es el tema de la seguridad, ya que contamos con cámaras en puntos estratégicos de la Medialuna, así que invitamos a la gente a que venga en familia con tranquilidad”.

Finalmente, el General Norberto Abarca subrayó que “la incorporación de las cámaras de seguridad nos permitirá hacer un monitoreo constante, minimizando el tiempo del actuar de los funcionarios de Carabineros que tendremos presentes en la Medialuna de Rancagua”.