Productores de la región participarán en el Congreso Mundial de la Quinua

Productores de la región participarán en el Congreso Mundial de la Quinua

Una delegación de 14 productores de las comunas de Marchigüe, Paredones y Pichilemu -11 de ellos usuarios del Indap- participará en el Congreso Mundial de la Quinua y otros Granos Andinos, que se realizará entre el 25 y el 28 de marzo en Iquique, Huara y Colchane, Región de Tarapacá.

El evento reunirá a investigadores provenientes de China, Grecia, Malawi, México, Estados Unidos, Perú y Bolivia, junto a sus pares de Chile; como también a productores extranjeros y locales, entre ellos 130 pequeños agricultores del Indap, de Arica a Chiloé.

Uno de los objetivos del congreso es dar cuenta del estado de cultivo de la quinua o quínoa y sus proyecciones como alimento del futuro, por su alta calidad nutricional, resistencia al cambio climático y variedad de preparaciones.

Este encuentro, considerado el más importante a nivel internacional para el rubro, es organizado por el Instituto de Desarrollo Agropecuario (Indap) y la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) -servicios del Ministerio de Agricultura- junto a QuinoaLab, equipo de investigación de la Pontificia Universidad Católica de Chile (PUC). El programa contempla charlas en el Centro de Convenciones del Hotel Gavina Sens de Iquique, mientras que el día 28 se realizará un Día de Campo para conocer métodos de cultivo en predios de quinua de las comunas de Huara y Colchane.

El director nacional del Indap, Carlos Recondo, enfatizó el compromiso de la institución con este evento, “por la importancia que la quinua está alcanzando cada día en la mesa de los chilenos, por el buen comportamiento de este tipo de cultivos ante fenómenos como la escasez hídrica y por la oportunidad que los pequeños agricultores tienen aquí para su desarrollo”.

Cabe señalar que Chile muestra cifras crecientes de consumo de quinua, aunque aún muy bajas en comparación con los países vecinos; y nuevas zonas de producción más allá de las tradicionales del altiplano. Por ello, la quinua es hoy una alternativa para el trabajo de la Agricultura Familiar Campesina y también una opción para la “seguridad alimentaria”, según instituciones como la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Al alero de este encuentro también se realizará la ExpoQuinua, un mercado que se instalará entre el 23 y el 25 de este mes en la Plaza 21 de Mayo de Iquique para que todos los habitantes de la región puedan conocer y adquirir productos frescos y procesados que ofrecerán agricultores dedicados al cultivo de este grano.

La actividad será gratuita y contará con la participación de 30 expositores dedicados al cultivo y comercialización de quinua provenientes de las regiones de Tarapacá, Valparaíso y O’Higgins, a los que se sumarán productores de hortalizas y frutos de la región. También habrá actividades culturales y sesiones de cocina en vivo con chefs de las universidades locales y la cocinera aymara Aurora Cayo. Más detalles en la web oficial.

Potencial de la quinua en O’Higgins
En la Región de O’Higgins el cultivo de quinua –o quínoa- tiene un gran potencial. De hecho, en la temporada 2015-2016, ésta fue la zona del país que ocupó el primer lugar en número de hectáreas sembradas con este grano ancestral. En dicha temporada se estimó la cifra de 706 hectáreas con cultivo de quinua en todo Chile desde Tarapacá hasta Los Lagos: O´Higgins con 375 hectáreas (53,1%), Tarapacá con 220 (31,2%), Valparaíso con 52 (7,4%), La Araucanía con 31, Coquimbo con 9, Maule con 9, Biobío con 5 Antofagasta con 2 y Los Lagos con 1.

Conocer nuevas tecnologías
Lautaro Díaz, presidente de la cooperativa campesina Cooproquinua; Mario Reyes Araya y Juan Ignacio Durán integran la delegación de usuarios del Indap de la región de O’Higgins que asistirán al Congreso Mundial de Quinua. Todos ellos coincidieron en que ésta será una importante oportunidad para saber las proyecciones del cultivo de este grano y conocer los avances y tecnologías en el cultivo de la quinua.

Expositores
Entre los expertos extranjeros que asistirán al Congreso destacan el doctor Kevin Murphy, profesor de la Universidad del Estado de Washington; el doctor Moses Maliro, académico de la Universidad Lilongwe de Agricultura y Recursos Naturales de Malawi; y el doctor Guixing Ren, investigador del Instituto de Ciencias de Cultivos (ICS) de la Academia China de Ciencias Agrícolas (CAAS).

Entre los expositores nacionales figuran Javiera Pefaur, ingeniera agrónoma del Departamento de Análisis de Mercado y Política Sectorial de Odepa, y el doctor Francisco Fuentes, de la Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal de la PUC, además de productores que tendrán un rol relevante en las charlas dedicada a Saberes Ancestrales.